À La Nouvelle Table, restaurant situé à Varennes-Vauzelles, près de Nevers (58), nous avons à cœur de vous proposer une expérience gastronomique accessible à tous.
Cette saison, nous sommes fiers d’enrichir notre carte des vins avec une nouveauté aussi élégante qu’audacieuse : une gamme de vins sans alcool à 0.0% issus du Domaine de l’Arjolle, à déguster sans modération.
🍇 Une tendance en plein essor : le vin sans alcool
De plus en plus de personnes font le choix de limiter leur consommation d’alcool, sans renoncer pour autant au plaisir d’un bon repas accompagné d’un verre raffiné.
Que ce soit pour des raisons de santé, de grossesse, de conduite, ou simplement par préférence, les repas sans alcool au restaurant sont devenus une vraie attente.
En tant que restaurant gastronomique près de Nevers, nous avons voulu répondre à cette demande en proposant une alternative haut de gamme, fidèle à notre exigence de qualité et de plaisir.
🍷 Une sélection sans alcool signée L’Arjolle
Pour cette nouveauté, nous avons choisi de collaborer avec le Domaine de l’Arjolle, situé dans le département de l’Hérault, reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à innover sans jamais trahir l’esprit du vin.
Leur gamme “Zéro” offre des vins à 0.0% vol d’alcool, élaborés à partir de véritables cépages vinifiés selon les méthodes traditionnelles, puis entièrement désalcoolisés par évaporation sous vide à basse température, dans le respect des arômes et de la structure du vin.
🔎 À découvrir dès maintenant sur notre carte des vins sans alcool : L’Arjolle
🥂 L’Arjolle Zéro Effervescent – Mousseux Blanc (Chardonnay)
Un vin pétillant sans alcool aux bulles fines, idéal pour l’apéritif ou pour célébrer sans contrainte.
Au nez, des notes de fleurs blanches, fruits blancs et brioche. En bouche, une belle fraîcheur, une finale équilibrée et délicate.
🌸 L’Arjolle Zéro Blanc – Viognier & Sauvignon
Un blanc sans alcool aux arômes floraux, d’agrumes et de fruits exotiques, offrant une bouche fraîche et ronde.
Il accompagne parfaitement nos plats de poisson, fruits de mer ou végétariens.
🍓 L’Arjolle Zéro Rosé – Syrah & Grenache
Un rosé tout en finesse, aux notes de framboise, fraise des bois et bonbon acidulé.
Idéal pour vos repas estivaux, salades, planches apéro ou cuisine méditerranéenne.
🍒 L’Arjolle Zéro Rouge – Merlot & Grenache
Un rouge structuré et gourmand, aux arômes de cerise noire, mûre et épices douces.
Il se marie à merveille avec nos viandes, plats mijotés et fromages affinés.
💡 Une démarche cohérente avec nos valeurs
Chez La Nouvelle Table, nous défendons une cuisine de saison, inventive, et une hospitalité sincère.
En intégrant ces vins sans alcool à notre carte, nous souhaitons offrir une alternative inclusive et qualitative, sans compromis sur le goût.
Cette nouveauté s’inscrit pleinement dans notre volonté d’adapter notre offre aux attentes actuelles, tout en conservant l’excellence culinaire qui fait notre réputation dans la Nièvre.
📍 Réservez et venez déguster !
Envie de découvrir ces vins sans alcool dans un cadre élégant et convivial ?
Notre équipe se tient à votre disposition pour vous conseiller les meilleurs accords mets & vins sans alcool, selon vos envies du moment.
Réservation en ligne sur notre site.
📍 23 Bd Camille Dagonneau, 58640 Varennes-Vauzelles
