Venez Découvrir Le Goût Des Saveurs Locales !
La carte de la Nouvelle Table vous propose des plats “fait maison”, à base de produits frais, provenant pour la majorité de producteurs locaux et bio.
Les oeufs parfaits
10.50€
Jus réduit de crevettes roses, Crackers de parmesan
Pressé de queue de boeuf au poireau
9.50€
Chantilly de betterave
Cassolette d'escargots de Bourgogne à la Vigneronne
12.50€
Foie Gras « Maison »
19.50€
Gelée de pommes à l’hibiscus
Retour gourmand du marché
19.50€
Bisque de langoustines
17.00€
Pain perdu, émietté de crabe
Les Entrées
Notre Carte
Les Plats
Notre Carte
Boeuf grillé du moment, frites "Maison"
19.00€
Sauce au Bleu d'Auvergne ou échalotes au Xérès
Pavé de merlu rôti
18.00€
Garniture Grenobloise, chou confit
La Tajine de Volaille
15.00€
Pois chiches et pruneaux, semoule au Cumin
Plat Surprise du Chef
21.00 €
« À l’ardoise »
Saint-Jacques et Gambas Grillées
21.00€
Galette de Risotto, châtaignes, Beurre passion
Pavé de filet de Veau de L’Allier
22.00€
Servi Rosé, shitakés, sauce Poivre vert, groseilles
Salade Terre-Mer
17.00€
Salade, truite de mer, concombres, chèvre frais, magret fumé, citron
L’Assiette du Chalet
18.00€
Croziflette, petite soupe du Chef, jambon de pays, salade, Reblochon
Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux à votre convenance
5.50€
Miel – cannelle Ou coulis fruits rouges – sucre Ou échalotes et fines herbes
Dégustation de Cinq Fromages de la Région
8.90€
Assortiment de nos gourmandises et son Arabica
9.50€
Assortiment de nos gourmandises et son Nectar de Thé
9.50€
Splash de chocolat noir
8.00€
Ganache pistachée, paillettes de chocolat
Pot de crème vanille
7.50€
Pommes confites, jus passion
La poire « Cardinal »
7.00€
Tuile de pommes, glace vanille
Chou-chou Praliné
8.50€
Noisettes Caramélisées
Cup of chocolat
9.00€
Mascarpone fouettée, émulsion café
Ananas Rôti Vanillé
9.50€
Pina Colada, Sorbet Coco
Fromages & Desserts