Venez Découvrir Le Goût Des Saveurs Locales !
La carte de la Nouvelle Table vous propose des plats “fait maison”, à base de produits frais, provenant pour la majorité de producteurs locaux et bio.
* Nous n’acceptons pas les animaux.
Les œufs parfaits de "Bitry"
11€
Façon meurette
Les crevettes justes saisies
19.00€
Sauce chimichurri, citron vert, mayonnaise fumée
Escargots de Bourgogne en tempur
12.50€
Crémeux de potimarron au lard
Foie gras "Maison"
19.50€
Pain toasté aux graines, gelée de cidre brut
Retour gourmand du marché
19.50€
Savarin à la bisque de homard
17.00€
Minestrone de légumes et chair de crabe
Les Entrées
Notre Carte
Les Plats
Notre Carte
La brochette de bœuf Français, frites "Bio Maison"
19.00€
Sauce Bleu d'Auvergne
Poisson du marché
18.50€
Légumes d'Automne, sauce yassa crémée
Tajine de canard aux dattes et pruneaux
15.00€
Quinoa aux herbes
Plat Surprise du Chef
21.00 €
Saint-Jacques, risotto de chou-fleur
21.00€
Maïs grillés, crème de volaille au gingembre et citronnelle
Douceur de canard
22.00€
Aigre-douce à l'orange, patates douces et panais
Biquette salade
17.00€
Salade, crostinis de chèvre, jambon de l'Allier, noix, tomates séchées, miel de Fleury sur Loire
Tatki de bœuf (Brièvement saisi)
17,00€
Soja, ail, gingembre, petites graines, frites "Bio Maison"
Les Assiettes Plats
Notre Carte
Fromages & Desserts
Notre Carte
Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux à votre convenance
5.50€
Miel - cannelle Ou coulis fruits rouges - sucre Ou échalotes - fines herbes
Dégustation de Cinq Fromages de la Région
8.90€
Chocolat mollet
8.00€
Jus de poires au poivre, crème glacée Pop-corn (à commander en début de repas)
Pannavlova à la mangue
7.50€
Kumkat confit
Pomme confite
7.00€
Crémeux de caramel, éclats de sablé Breton
Affogato el café
9 .00€
Et ses gourmandises
Entremet chocolat noisette
9.50€
Jus de cassis
Fraicheur d'ananas flambé
9.50€
Assortiment de nos gourmandises sucrées
10€
Et son Arabica
Assortiment de nos gourmandises sucrées
10€
Et son Nectar de thé