Venez Découvrir Le Goût Des Saveurs Locales !
Tous nos plats et glaces sont « fait maison » et issus de produits frais, provenant pour la majorité de producteurs locaux et bio.
Prix nets. Service et taxes inclus.
Liste des allergènes sur simple demande ou en cliquant ICI
Cuisinant à partir de produits frais, certains de nos produits peuvent être manquants selon les arrivages et l’affluence.
* Nous n’acceptons pas les animaux.
Nos Menus





Menu
"FÊTES DES MÈRES"
"FÊTES DES MÈRES"
- 45,00€ -
- Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert -

Menu
"SAINT VALENTIN"
Menu unique servi exclusivement lors du dîner du samedi 14 février 2026.
"SAINT VALENTIN"
Menu unique servi exclusivement lors du dîner du samedi 14 février 2026.
- 60,00€ -
(Supplément de 5€ pour le menu complet : fromage + dessert)
Réservation obligatoire et uniquement en ligne avec empreinte bancaire demandée




Menu du
"MARCHÉ"
"MARCHÉ"
- Entrée + Plat + Dessert -
22,50€
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert ou Entrée + Dessert -
19,50€
Uniquement le midi
du mardi au vendredi

Mise en bouche
Entrées
Foie gras de canard « maison » au Côteaux du Layon
Pain de seigle, gel framboise acidulé
ou
Retour gourmand du marché
ou
Fine mousseline de truite
crème persillée au citron, tuile dentelle
Plats
Magret de canard, patates douces
jus de volaille réduit au miel de Fleury sur Loire, oranges
ou
Les filets de rougets “ justes cuits au grill “
caviar d’aubergines, beurre blanc au Satay
ou
Notre découverte de la race Blanc-Bleu
De Monsieur Crépin (Vandenesse 58) à déguster
Fromages
Assiette de Quatre Fromages d’ici et d’ailleurs
ou
Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux
Desserts
Velours chocolat façon “Forêt Noire“
ou
Jardin de fraicheur fruité, yaourt glacé
ou
Symphonie blanche vanillée, spéculoos et caramel
Nos Menus "Service À Table"
MENU « SAINT VALENTIN »
Menu unique servi exclusivement lors du dîner du samedi 14 février 2026.
60,00€
(Supplément de 5€ pour le menu complet : fromage + dessert)
Réservation obligatoire et uniquement en ligne avec empreinte bancaire demandée
Cocktail Le Baiser Éternel accompagné de sa mise en bouche
ou sa version sans alcool
Entrées
Médaillon de foie gras et queue de bœuf,
fin velouté de chou-fleur, caviar végétal
ou
Méli-mélo de Saint-Jacques,
magret fumé, œufs de saumon, parmesan, sauce pommes-miel de Fleury, mâche
Plats
Canette rosée en filet,
vin rouge, cannelle et framboises, céleri rave
ou
Bar grillé, crème mousseuse au Vouvray,
pakchoï, tempura de pleurotes
Desserts
Assiette de Quatre Fromages d’ici et d’ailleurs
ou
Barre chocolat 64%,
cream cheese, crémeux passion, tartare de kiwis
ou
Agrumes en fine gelée de citron vert et hibiscus,
sorbet coco, craquant praliné
Nos Menus "Service À Table"
MENU « DÉGUSTATION »
48,00€ - Formule 5 plats - Fromage et dessert
43,00€ - Formule 4 plats - Fromage ou dessert
Mises en bouche
Une entrée au choix à la carte
Un plat au choix à la carte
Assiette de Quatre fromages de la région
OU Fromage blanc
Un dessert de la carte au choix
Nos Menus "Service À Table"
MENU « PLAISIRS »
40,50€
Entrées
Foie Gras "maison"
au Côteaux du Layon, chutney de pommes épicé et pain grillé de "La Maison Rich'art"
ou
Saint-Jacques crues,
nori, soja, agrumes et poudre de corail
ou
Retour gourmand du marché
Plats
Magret de canard
noix de cajou, miel de Fleury, gingembre et duchesse de pommes de terre
ou
Notre découverte de la race Blanc-Bleu
de la ferme de Mr Crépin à Vandenesse (58)
ou
Parillada de poissons grillés,
beurre de crevettes roses, panisse et petits croûtons
Desserts
Assiette de Quatre Fromages d’ici et d’ailleurs
Ou Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux
ou
Sphère chocolat
mascarpone vanillé, ganache 64%, noisettes caramel, crème expresso, cerises au Kirsch (à commander en début de repas)
ou
L’instant local
ou
Crémeux citron
meringues, jus mandarines, Granola "Maison"
Nos Menus "Service À Table"
MENU « À TABLE »
31,50€
Entrées
Tacos de saumon mariné,
crème mascarpone aux herbes fraîches, citron vert, Espelette et matcha
ou
Les œufs de Bitry, façon parfaits,
crème de volaille aux olives noires, craquant de parmesan
ou
Jambon persillé "Maison" (porc de l’Allier),
sauce chimichurri et cacahuètes
Plats
Pièce de bœuf du moment “race à viande Française 160g”
frites “Maison”, crème de Chaource ou sauce au poivre vert
ou
La pêche du moment
galette de risotto, émulsion citronnée
ou
Suprême de poulet contisé aux pruneaux,
légumes sautés au sésame, jus au soja
Desserts
Assiette de quatre fromages d’ici et d’ailleurs
ou
Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux
ou
La poire pochée à la crème de cassis,
cœur vanille, tuile pralinée
ou
Craquant sésame,
ganache chocolat blanc, labneh, oranges et Anglaise à la fleur d’oranger
ou
Chocolat mollet,
éclats de crumble, sauce passion, chantilly “Maison”
(à commander en début de repas)
(à commander en début de repas)
Entrées
Rillettes de thon, mascarpone et citron
Ou
Salade de bœuf à l’Asiatique, radis et concombres
Plats
Filet de daurade sébaste, poireaux et beurre citronné
Ou
Cuisse de canard rôtie, riz pilaf, sauce au Bleu d’Auvergne
Desserts
Craquant, poire au cassis crémeux vanille
Ou
Fromage blanc
Ou
Assiette de fromages d' ici et d'ailleurs
Nos Menus "Service À Table"
MENU « DES BAMBINS »
12,50€
Entrées
Jambon persillé "Maison" (porc de l’Allier)
ou
Les œufs de Bitry, façon parfaits,
crème de volaille aux olives noires, craquant de parmesan
Plats
La pêche du moment,
méli-mélo de légumes
ou
Emincé de bœuf,
Et ses frites "maison"
Desserts
Chocolat mollet,
Chantilly "Maison"
ou
Coupe de glace
Boisson
Sirop à l'eau











