Venez Découvrir Le Goût Des Saveurs Locales !
Tous nos plats et glaces sont « fait maison » et issus de produits frais, provenant pour la majorité de producteurs locaux et bio.
Prix nets. Service et taxes inclus.
Liste des allergènes sur simple demande ou en cliquant ICI
Cuisinant à partir de produits frais, certains de nos produits peuvent être manquants selon les arrivages et l’affluence.
* Nous n’acceptons pas les animaux.
Les oeufs à 64°C
11.00€
Champignons à la crème, poudre de Pecorino, mouillettes de pain
Moana de saumon mariné aux baies roses
15.00€
Lait de coco, citron vert, gingembre frais, oignons rouges, coriandre fraiche et piment doux
Terrine de lentilles vertes du "Puy"
12.00€
Magret fumé, crémeux curry, pommes vertes
Foie gras de canard "Maison"
19.50€
au Côteaux du Layon, chutney de pommes épicé et pain grillé de "La Maison Rich'art"
Retour gourmand du marché
19.50€
Saint-Jacques crues,
21.00€
nori, soja, agrumes, poudre de corail
Les Entrées
Notre Carte
Les Plats
Notre Carte
Pièce de bœuf "race à viande française 200g"
21.00€
frites "maison", sauce Bleu d’Auvergne ou jus au thym aillé
La pêche du moment
18.50€
Émulsion de laitue de mer, céréales et carottes glacées
Ballotine de pintade
18.50€
tomates séchées, moutarde Charitoise et embeurré de chou vert au sésame
Magret de canard
20.00 €
noix de cajou, miel de Fleury, gingembre et duchesse de pommes de terre
Le filet d'omble chevalier
22.00€
beurre de crevettes roses, panais et petits croûtons
Notre découverte de la race Blanc-Bleu
25.00€
de la ferme de Monsieur Crépin (Vandenesse 58)
Camembert Gourmand
20.00€
Camembert de Normandie rôti au four, salade, pommes grenailles, pommes poêlées, jambon sec d'Auvergne et cornichons
Salade Terre et Mer
19,00€
Saumon, magret fumé, pickles d'oignons rouges, concombres, tomates séchées, palet de chèvre frais, vinaigrette aux agrumes
Les Assiettes Plats
Notre Carte
Fromages & Desserts
Notre Carte
Fromage blanc fermier "Bio" du Val d'Osseux à votre convenance
5.50€
Miel - Granola "Maison" - Coulis fruits rouges - Sucre - Échalotes/fines herbes
Dégustation de cinq fromages d’ici et d’ailleurs
8.90€
Chocolat mollet
10.00€
Glace Nougatine "Maison", chantilly au thé de Nevers (à commander en début de repas)
Poire pochée au Sichuan
8.00€
Crémeux de caramel, éclats de galettes au beurre
Financier citron
8.00€
Jus de framboises, chantilly "Maison"
Banana Cream flambée minute
9.00€
sorbet noix de coco
Sphère chocolat
9.50€
mascarpone vanillé, ganache 64%, noisettes caramel, crème expresso, cerises au Kirsch (à commander en début de repas)
Crémeux citron
9.50€
meringues, jus mandarines, Granola "Maison"
Assortiment de nos gourmandises sucrées
11.00€
et son Arabica
Assortiment de nos gourmandises sucrées
11.00€
et son Nectar de thé











